马铃薯七十二变,牢牢抓住熊孩子的胃

摘要: 你家有没有偏食的熊孩子?变出七十二个美食花样,妥妥俘获家里那个偏食的熊孩子的胃!

10-11 21:06 首页 营养师文利


你家有没有偏食的熊孩子?

肉倒是吃的蛮多,

但特别不喜欢吃蔬菜,

而蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源,

吃的少长期就会导致营养缺乏。

怎么破?怎么破?

孩子需要增加营养密度高的食物,

来弥补偏食导致的一些营养素缺乏。



那么问题来了,哪种食物孩子爱吃,做起来又方便,而且还营养密度高呢?



那就是薯类中的――马!铃!薯!???


说说大家都耳熟能详的马铃薯


说起马铃薯,没有人不熟悉的。


关于马铃薯的别名,那叫一个丰富呀。


中国东北称土豆,华北称山药蛋,西北称洋芋,江浙一带称洋番芋、洋山芋,其中宁波叫洋芋艿,慈城叫芋艿,广东及香港称之为薯仔,闽东地区则称之为番仔薯。其它还有过的称呼有爪哇薯、土芋、地豆、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳芋、洋芋等等,美国人称Potato,哈哈哈。


试想一下,餐桌上坐满了来自五湖四海的朋友,上来了一盘土豆,大家挨个报菜名就能大概猜出是来自哪里了。


马铃薯凭什么能俘获亿万人的胃?好吃呗!




马铃薯凭什么俘获众人的胃与心?


口感好。

比如马铃薯条,做起来方便,做出来口感更好,外脆内软,而且色泽金黄,孩子们特别喜欢吃。


简单便捷。

市面上方便买,还有冷冻的有薯条、薯饼、薯格、薯宝、薯星等半成品;土豆泥粉,经过烹饪可以制成土豆泥。烹饪起来十分简便,能够为繁忙和高节奏的生活节约时间。




马铃薯七十二变,牢牢抓住熊孩子的胃


马铃薯做起来方便,用法也很多。可以烘烤、烧烤、油炸、煮成浓汤、水煮、油煎、捣碎成泥,也是做汤、色拉、甚至披萨和甜点的原料,还可以加上独特的蘸料、调味品或者配料。


下面我就为大家分享两道马铃薯食谱,偏食熊孩子的味蕾也瞬间被俘获了。


1

烤蕃茄酿土豆泥

唯有美食与爱

不可辜负

原料准备

土豆泥粉

80克

圆番茄

4个

磨碎的帕马森奶酪

40克

酸奶油

100克

肉豆蔻粉

橄榄油

胡椒 

适量

制作方法

1.准备土豆泥(根据包装说明,通常加入4倍水)。


2.在每个番茄底部切一个薄片,使它们可以站立;切开番茄顶部,挖出果肉和种子。


3. 将土豆泥与奶酪、酸奶油和肉豆蔻混合,用盐和胡椒调味。


4.把土豆泥放在裱花袋里,填满番茄


5.将它们放到涂有橄榄油的烤盘上,在200°C下烘烤15分钟或直至土豆泥略呈棕色,小心摆放,以保持番茄的形状。


6.上桌之前,喷洒少许橄榄油。



2

薯格汉堡

原料准备

冷冻薯格

16片

生菜

8片

番茄

8片

碎牛肉

400克

奶酪片、

洋葱、

鸡蛋、

面粉、

食用油


适量

制作方法

1.将牛肉与和鸡蛋混合,用盐和胡椒调味,做成8个土豆大小的小饼。


2.将油加热至160°C,将切成楔形的洋葱裹上面粉,炸至金黄色,放在厨房用纸上控油。


3.将牛肉饼放在烤盘上烘烤,加少许油。

同时,将油加热至



是不是被诱惑到了,妈妈们不妨也试试看,变出七十二个美食花样,妥妥俘获家里那个偏食的熊孩子的胃!




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