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摘要: -

鱼身上这些奇怪的东西,能吃吗?


明明白白我的鱼

鱼头

对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有很大的帮助,但对成年人是没啥作用的。 鱼头好吃,但一些含汞高的鱼可以避开,比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼。


鱼鳞

  • 说鱼鳞中有胶原蛋白,不能丢。重点是胶原蛋白并不能被人体直接吸收利用。

  • 口感那么差,就不要强迫自己了。


鱼皮

  • 说鱼皮有重金属污染不能吃,但是鱼皮的量也就那么点,实验结果也是并不是所有鱼皮都带重金属。

  • 选择正规渠道的鱼,吃鱼皮没啥问题。


鱼鳃

  • 它含铁量丰富,拿掉它主要是因为口感一般,吃到别怕。


鱼籽

  • 这是鱼的卵,送入口咬下去有爆浆的感觉。 

  • 它拥有相当多的卵磷脂,对神经系统的发育有帮助。

  • 吃太多会长胖。 


鱼鳔

  • 就是花胶,就是鱼肚子里的白色泡泡,像救生圈功能的那个,也就是能让鱼在水里自由升降的器官。

  • 它的蛋白质可以高达 75% 以上,不过这也没什么稀罕的,牛肉干的蛋白质不比花胶少。


鱼刺

  • 鱼刺和鱼骨头都是可以吃的,有丰富的钙,但人体能吸收的量的确太少了。

  • 听闻有的人会捣碎了吃,具体吃法不详。


鱼眼

  • 鱼眼中确实含有利于视网膜健康的 n-3 多不饱和脂肪酸。 但含量不多,对于明目真的没啥用。


鱼胆

  • 这东西基本不能吃。基本都带毒。基本都要小心处理不要破了。

  • 胆带毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼(又称白鲢)及大头(又称花鲢或鳙鱼)……


点图片 吃一条会被抢的鱼!!!





又到了转发锦鲤的时刻??




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